2022年上半年的中國市場，疫情反復與經(jīng)濟復蘇交織。存量競爭下的中國廚電市場，增速減緩。奧維云網(wǎng)（AVC）數(shù)據(jù)顯示，2022年第一季度，中國廚電市場整體規(guī)模176.4億元，同比增長2.1%。其中，傳統(tǒng)廚電（煙、灶、消）96.2億元，同比下滑7.0%；新興廚電（洗、嵌、集）80.2億元，同比增長15.5%。三個新興品類規(guī)模已經(jīng)占到廚熱市場的29%，特別是洗碗機和集成系列，其增速已高于廚電市場整體增速�？梢�，盡管上半年家電市場整體表現(xiàn)低迷，但新興品類對整體市場拉動明顯，消費者對創(chuàng)新產品的熱情依然不減。
創(chuàng)新，依然是市場中最具說服力的“通行證”。
什么是創(chuàng)新？創(chuàng)新，就是自發(fā)式提出問題與思考問題，尋求解決方案，并在這兩者的不斷循環(huán)中，淬煉出一項新的發(fā)明、新的服務、新的理念。
為什么要創(chuàng)新？市場經(jīng)濟中，任何一個企業(yè)都渴望實現(xiàn)不斷的創(chuàng)新，以保持企業(yè)競爭力。事實上，創(chuàng)新并非如人們所想象的那樣容易，只需投入人力、物力、資金等資源就可以立竿見影。很多的創(chuàng)新投入往往是打水漂的多，靈感一現(xiàn)的偶然居多，資源投入與創(chuàng)新產出并不一定成正比。因此，無數(shù)企業(yè)都試圖尋找基業(yè)長青、創(chuàng)新綿延的秘訣。
廚電板塊雖不復整體性增長優(yōu)勢，但存在結構性發(fā)展機會。而機會，永遠都是留給善于創(chuàng)新的品牌的。
創(chuàng)新科技引領，創(chuàng)廚房新體驗
在瞬息萬變的商業(yè)社會，不炒作任何“顛覆式創(chuàng)新”概念，不盲目追逐“風口”營銷，沉下心來做研究，似乎是“天方夜譚”。在競爭激烈的廚電行業(yè)中，方太卻總能以這種學究心態(tài)，抓住用戶最本質的需求，以其連續(xù)性、突破性，甚至顛覆式的創(chuàng)新，創(chuàng)造出一個又一個“廚電新物種”，成就行業(yè)中的“方太創(chuàng)新”，不斷帶給用戶驚喜和感動體驗。
考慮到中國家庭廚房空間普遍比較小、餐具復雜難洗凈等因素，方太充分利用了水槽空間，通過創(chuàng)造性的“開放式雙泵、無管路結構”清洗系統(tǒng)與汽車渦輪增壓原理，將水槽和洗碗機的功能融為一體，開發(fā)出了全球首創(chuàng)三合一水槽洗碗機，在大幅節(jié)省廚房空間的同時，又滿足了中國廚房用戶清洗餐具、去除果蔬農殘、省電省水等多重需求。
2021年，方太又創(chuàng)新研發(fā)出全新一代洗碗技術——“高能氣泡洗”，將中式清洗效果提升到前所未有的新高度，為備受重油污困擾的用戶提供解決方案。該技術研發(fā)靈感來自潛艇水下清洗技術，它可以產生數(shù)千億計的剛性空化泡爆裂，帶來強大的微射流沖擊力，高能氣泡炸裂形成的沖擊波式擴散，相當于約2.7倍的純水沖擊覆蓋，強勢解決中式餐具的重油污問題。
在廚電集成化趨勢下，很多企業(yè)選擇“搶跑”集成賽道，方太“跳出產品看產品”，認為集成不是簡單的功能的累加，而是用戶體驗的提升、空間的高效利用、環(huán)境的相容有度，這正是零售高凈值人群及精裝修高端項目的首選。基于消費者的本質需求，方太創(chuàng)造出另一個“廚電新物種”——集成烹飪中心，它準確切中了中國家庭普遍的廚房面積小、多烹飪需求、追求品質生活與健康環(huán)保等痛點需求，實現(xiàn)了最小空間中的最大利用效率。
“如果不注重創(chuàng)新，只會打價格戰(zhàn)，就會很快毀掉一個行業(yè)。如果龍頭企業(yè)不斷創(chuàng)新，不斷引領行業(yè)發(fā)展進步，那么它就會成就一個行業(yè)�！狈教瘓F董事長兼總裁茅忠群說的話，生動地體現(xiàn)在方太在凈水機的研發(fā)之路上。
在凈水機領域，方太顯得姍姍來遲。在方太凈水產品面世前，凈水機市場中多采用超濾和反滲透技術為主。超濾技術的目標是去除余氯、細菌等大顆粒雜質，能達到潔凈的效果，卻對重金屬、病毒等有害的物質無能為力，安全性不足；而反滲透技術則在去除重金屬、病毒等溶解物時，也將有益礦物質一并清濾，達不到用戶想要的健康體驗和效果。
用戶的痛點和需求是產業(yè)的趨勢和新一輪發(fā)展突破口。當下，用戶對飲用水最關注的痛點就是安全且健康，在明確行業(yè)健康發(fā)展大勢下，方太通過8年的技術攻關，原創(chuàng)發(fā)明出高端凈水膜技術——NSP選擇性過濾技術，并將該技術應用到方太母嬰級凈水機M6A之中。國家權威機構檢測顯示，搭載NSP選擇性過濾技術的方太母嬰級凈水機M6A不僅能高效濾除有害重金屬，同時適度保留對人體健康有益的天然礦物質。
從產品應用來說，方太母嬰級
凈水機M6A以還原鮮活礦物好水的目標，完成“高效濾除重金屬，保留有益礦物質”的飲水體驗顛覆；從產業(yè)層面來說，作為凈水機市場的“后來者”，方太敢于探索“無人區(qū)”，將創(chuàng)新觸角突破性地伸向基礎材料領域，實現(xiàn)“后來者居上”，以科技驅動消費升級，并成為行業(yè)發(fā)展的風向標，打破國內高端凈水膜主要依賴進口的局面。
可以看出，雖為廚電巨頭，方太的發(fā)展卻并非憑借其頭部優(yōu)勢，而是以一個又一個創(chuàng)新成果推動著中國廚電科技創(chuàng)新的跨越式發(fā)展。
創(chuàng)新理念驅動，創(chuàng)幸福新生活
同樣是創(chuàng)新，為何方太創(chuàng)新總能持續(xù)引領行業(yè)？其實，這與企業(yè)的價值理念不無相關。
方太將過去26余年硬科技創(chuàng)新中所沉淀下來的創(chuàng)新哲學凝結為“創(chuàng)新三論”——仁愛為體、合理為度、幸福為本——這是方太在產品創(chuàng)新、方案創(chuàng)新、幸福理念創(chuàng)新等不同維度的創(chuàng)新基石，也是方太創(chuàng)新的追求與使命。在這樣的創(chuàng)新理念驅動下，方太的創(chuàng)新成果，表面上看是解決現(xiàn)實問題，透過現(xiàn)象看本質，則是對消費者心理與日常生活的預期管理。
目前，集成廚電仍處于品類紅利期，市場前景可觀，甚至被視為家電行業(yè)最后一塊利潤高地�？紤]到多年來，受制于中式廚房有限的空間和多樣的烹飪方式，中國廚房的結構與廚電的設計一直囿于機械的堆疊組合方式，難以空間化、體系化、智能化地貼合當下年輕人實際的烹飪體驗與健康的生活方式。2019年，方太推出集成烹飪中心，通過典型的“1+1=1”的集成理念，將結構及功能實現(xiàn)主次分明，信息智能系統(tǒng)指令清晰，能量循環(huán)高效，在方寸空間里實現(xiàn)最優(yōu)效能，解決了中國用戶對現(xiàn)有廚房面積與中式烹飪的少油煙、高集成、多功能、智能化體驗，實現(xiàn)了在一平方米空間完成一日三餐的幸福烹飪生活，也為集成廚電的未來創(chuàng)造了更多可能。
再如油煙機的創(chuàng)新，方太并非從技術本位上增大產品風量，而是從一則“油煙機廚房油煙會加劇主婦肺癌風險”的新聞中獲得啟發(fā)，從人本層面切入思考，將能吸排最易擴散的炒辣椒油煙作為衡量油煙機產品質量的關鍵因素之一，制定“不跑煙才是好煙機”的標準，確定研發(fā)“不跑煙的油煙機”新目標，并歷時4年，投入3個研發(fā)設計團隊，進行了上百次的市場走訪和用戶調研、數(shù)百次實驗、耗費掉近1000公斤辣椒，生產了上百臺的工程原型機，最終推出全新一代方太智能風魔方油煙機，實現(xiàn)了真正的設計與功能、無與倫比的吸油煙效果與良好烹飪體驗的完美統(tǒng)一。
不論是烹飪“新物種”水槽洗碗機、集成烹飪中心，還是行業(yè)突破級的吸排油煙技術、凈水技術，都是方太布局與深耕空氣、水、食物三大基礎元素領域的創(chuàng)新科技，它們帶著方太幸福為本的使命，為每一次烹飪、每一餐飲食、每一個廚房、每一戶人家，帶去看得見的幸福。由此可見，由方太創(chuàng)新理念啟發(fā)的創(chuàng)新能力，對于客戶顯性和隱性需求的發(fā)掘能力和解決問題的能力，都是引領整個廚電行業(yè)的。
在這種創(chuàng)新驅動下，方太式創(chuàng)新得到了市場與行業(yè)的歡迎。據(jù)統(tǒng)計，2013年方太風魔方年銷售額破30萬臺，連續(xù)54個月占據(jù)中怡康暢銷榜第一名。方太也因此成為迄今為止第一家，且唯一一家獲得“全國制造業(yè)單項冠軍示范企業(yè)”殊榮的廚電企業(yè)。而水槽洗碗機作為方太推出的一個全新品類，不僅實現(xiàn)了40%的高市場占比與近三年年均增速82.65%的高市場增速，并成功帶動了整個洗碗機市場的大眾普及與行業(yè)破局。
在方太的工程合作方面，我們也能感受到方太的創(chuàng)新理念。
2021年，方太帶著對創(chuàng)新科技的獨特理解與應用，利用四個月的時間，與萬科、柏廚家居一起洞察客戶需求，研發(fā)出P系列廚電產品和配套櫥柜，共創(chuàng)產品具備智能操控、超薄側吸、高端套系、適配多樣櫥柜、獨有收納空間等優(yōu)點，并且同步在電商、零售銷售，引領電商、零售新趨勢。去年10月，方太和萬科為了P系列廚電產品做了“幸福廚房一體式解決方案”發(fā)布會，第一批先落地了1萬套產品，為顧客交付服務，更實現(xiàn)顧客幸福。
通過為用戶提供高品質的產品和服務，方太真正為家庭打造健康、環(huán)保、有品位的生活方式。同時，方太也在持續(xù)用26年的創(chuàng)新理念沉淀的創(chuàng)新資產，與開發(fā)商客戶共創(chuàng)價值、滿足甚至超越需求，助力高端精裝樓盤品質升級，推動方太的幸福廚房在全國的落地。
基于多年合作的信任與支持，方太身體力行的幸福創(chuàng)新科技觀也讓其獲得地產商的認可。截止目前，方太共合作了200多家知名房地產企業(yè)，在200多個城市交付了將近20000多個精裝修的項目，中國房地產百強基本都選擇與方太合作。在B2B的市場上，方太更獲得了專業(yè)機構的四個第一的評價：精裝修市場廚電全品類第一，精裝修市場廚電各標段第一，TOP200房地產品牌合作首選率第一，以及精裝修市場客戶開發(fā)率第一。
從方太勇攀廚房科技創(chuàng)新高峰的創(chuàng)新成果與創(chuàng)新理念來看，方太不僅僅是要成為一個創(chuàng)廚房新體驗的廚電科技品牌——其已然實現(xiàn)，更是要做一家能為億萬家庭創(chuàng)幸福新生活的偉大企業(yè)，樹立中國廚房的“創(chuàng)新科技自信”。
市場、政策風云變幻，廚電品牌將呈現(xiàn)出分化態(tài)勢，更注重創(chuàng)新、有能力創(chuàng)新的品牌將憑借科技優(yōu)勢逆勢增長，余下的則將受大環(huán)境影響加速出清，廚電行業(yè)集中度將進一步走高。未來中國家庭廚房生活又會有怎樣的新變革？有方太，我們拭目以待。
來 源：鏈筑平臺
編 輯：liuy
